大家好，今天讲喝汤的误区
第一个是光喝汤不吃肉，以前有人做过实验，用鸡肉或者鸭肉，或者是猪肉或者牛肉煮六个小时以后，看上去汤很浓，但是蛋白质的溶出率只有6%到十五百分之八十五以上的蛋白质仍然留在肉里，药剂喝汤又吃肉，营养更全面。
第二个误区是爱喝独味汤，就是鸡汤、鸭汤、排骨汤、牛肉汤，单独炖汤，鸡是鸡喂，鱼是鱼味儿虽然富含蛋白质，但如果汤里多放点儿蔬菜，获得更多的矿物质和维生素，更有利于吸收消化。比如说用砂锅乱炖，里面放上排骨，再放上玉米段儿，山药、土豆、胡萝卜、海带，煮的差不多了，里面还可以放点菜叶子，抓上一把旮旯，起先旮旯开盖了，关火，多种食材炖在一起，荤素搭配，这样的汤更有营养。
第三个误区是喝太烫的汤，有的人喜欢吃热饭。而无一利，喝50度以下的汤更合适。我们的口腔、食道、胃黏膜最高的承受温度是60度，超过这个温度会造成黏膜烫伤，烫伤后虽然我们有自行修复的功能，但反复损伤以后，修复能力差了，容易出现消化道黏膜的恶变。
第四个误区是饭后喝汤。饭后喝汤弊端多，尤其是吃饭快的人，当我们意识到吃饱了，可能就有点晚了，你再喝上一些汤，咱这个胃越撑越大，不利于食物的消化吸收。我们应该先喝点汤，不管是菜汤、鸡汤、鱼汤，将口腔和食道先润滑一下，减少干硬食物对消化道黏膜的不良刺激，促进消化液的分泌，起到开胃的作用。饭中适量喝汤还有利于食物和消化腺的搅拌混合。
第五个误区是汤水泡米饭，囫囵吞饭，这种习惯不太好，有一句话叫省牙费肚子，汤水泡米饭停留在。
口腔的时间会缩短，米饭提供的淀粉是十个以上的糖分子，需要咀嚼以后口腔分泌淀粉酶，把淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖是双糖，充分咀嚼以后，更有利于为将双糖变成单糖。汤泡饭，囫囵吞饭，增加了胃的负担，不利于食物的消化吸收。吃饭的学问多，南北方的习惯也不一样，仁者见仁，智者见智，我们每天学点取长补短，活到老学到老。我今天讲的对你有帮助的话帮我点赞，不同想法和建议的评论区留言，谢谢大家。
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